el agua

Un átomo de oxígeno unido a dos átomos de Hidrógeno separados por un ángulo de 104.5°, son los que conforman la molécula del agua.

El agua disolvente universal: el agua es considerada un disolvente universal, ya que es el líquido que más sustancias disuelve. Las molécula de agua están unidas por lo que se llama puentes de Hidrógeno. 

Los puentes de Hidrógeno, son atracciones electrostáticas entre puentes adyacentes.